Ciboulette la botte

Dans les fromages à tartiner aux fines herbes et à l'ail, la ciboulette se marie très bien aux salades estivales en apportant une note parfumée.
 
ses vertus :  Riche en vitamines, notamment la vitamine C, B9 (les folates), A et le manganèse.
astuces :
La ciboulette ne supporte pas la cuisson, elle perdrait alors tout son arôme. Elle s'ajoute éventuellement en toute fin de cuisson, mais s'ajoute idéalement dans l'assiette, au moment de servir. Ciselée ou joliment présentée en petits bouquets, elle décorera vos plats pour un dressage raffiné. 
conservation :
Vous pouvez facilement conserver de la ciboulette fraîche au congélateur. Mais il est préférable de procéder à une congélation en portions, pour n’utiliser que la quantité nécessaire à vos préparations.